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Monthly Archives: Mai 2020

Kartoffel-Avocado-Cremesuppe

4 from 13 votes

Kartoffel-Avocado-Cremesuppe

Den Zubereitungsarten der Avocado sind fast keine Grenzen gesetzt. Wir kennen Sie hierzulande eigentlich nur als Salatbeilage oder Dip, aber auch in dieser Variante ist Sie ein Genuss. Die Avocados enthaltenen Carotinoide können unsere Zellen schützen. Zudem unterstützt der hohe Anteil des antioxidativen Vitamin E den Körper im Kampf gegen freie Radikale. Laut der Verbraucherzentrale sollte man Vitamin E nicht als Nahrungsergänzung zu sich nehmen, sondern in Form von natürlichen Lebensmitteln. Suppen oder Breie auf Kartoffelbasis wirken mild und sind leicht verdaulich, daher eignet sich diese Kartoffelsuppe in der laktosefreien Variante auch für Durchfall und Sodbrennen. Bei Geschmacksveränderungen können Sie bei dieser Variante die Kartoffelsuppe beliebig mit Gewürzen (z.B. Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer und Curry) abschmecken.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit40

Gericht: Suppe

Keyword: energiereich, vegetarisch, weich

Beschwerde: Durchfall, Geschmacksveränderungen, Kau- / Schluckbeschwerden, Sodbrennen

Servings: Portion

Calories: 330kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenten, St. Franziskus – Schule für Gesundheitsberufe, Münster

Zutaten

50 g Kartoffel
50 g Avocado
25 g Sahne 30 % Fett
15 ml Milch 3,5 % Fett
10 ml Rapsöl
Salz, Muskat

Anleitungen

Kartoffel schälen, waschen und vierteln
in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen
Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und klein schneiden
Kartoffelstücke, Avocado, Sahne, Milch und Rapsöl zu einer gleichmäßigen Masse pürieren
in einem Kochtopf erhitzen und mit Salz und Muskat abschmecken

Notizen

Für die laktosefreie Variante können Sahne und Mich durch Kokosmilch ersetzt werden.

Nährwerte

Portion: 150g | Kalorien: 330kcal | Kohlenhydrate: 9.1g | Eiweiß: 3g | Fett: 30.3g | Ballaststoffe: 4.2g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Linsenbällchen

4.20 from 5 votes

Linsenbällchen

Während der Therapie ist der Eiweißbedarf meist erhöht. Tierisches Eiweiß besitzt in der Regel eine höhere biologische Wertigkeit als pflanzliches Eiweiß. Je höher die biologische Wertigkeit desto weniger Protein muss vergleichsweise aufgenommen werden. Allerdings schmeckt Fleisch häufig nicht mehr. Durch geschickte Lebensmittelkombinationen kann jedoch die biologische Wertigkeit von pflanzlichen Eiweißträgern erheblich gesteigert werden, da sich die Lebensmittel gegenseitig ergänzen, wie z.B. bei dieser Hülsenfrüchte-Getreideerzeugnisse-Kombination.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit30

Gericht: Beilage, Hauptgericht

Keyword: ballaststoffarm, eiweißreich, energiearm

Beschwerde: Geschmacksveränderungen

Servings: Portionen

Calories: 101kcal

Author: Udine Klawitter (Diätassistentin)

Zutaten

150 g Linsen
1 Zwiebel ≙ ca. 50 g
2 EL Sonnenblumenöl ≙ ca. 40 ml
1 ½ TL Currypulver
150 ml Gemüsebrühe
1 Ei ≙ ca. 48 g
150 g Weizenmehl Type 405
40 ml Rapsöl
Salz, Pfeffer, Chilipulver Ingwer Knoblauch, Minze, Koriander, Petersilie, Zitronensaft

Dip:

200 g Joghurt 1,5 % Fett
2 EL Mango – Chutney ≙ ca. 40 g
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch klein würfeln. Öl in Topf erhitzen. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curry darin anschwitzen.
Linsen zugeben, mit Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten weiter garen lassen. Kräuter grob hacken, Linsen zum festen Brei pürieren.
Abkühlen lassen. Kräuter, Zitronensaft, Ei unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und das Mehl unterkneten.
Ca. 20 Kugeln formen in heißem Öl frittieren, Dipp dazu reichen. Tipp: Kann in großen Mengen vorbereitet und eingefroren werden. Bei Bedarf in heißem Öl ausbacken.

Notizen

Kann in großen Mengen vorbereitet und eingefroren werden. Bei Bedarf in heißem Öl ausbacken.

Nährwerte

Portion: 48g | Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 3.3g | Fett: 5g | Ballaststoffe: 1.2g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Karottencremesuppe mit Trinknahrung

3.25 from 4 votes

Karottencremesuppe mit Trinknahrung

Die leicht verdauliche Suppe kann sehr gut bei Mukositis eingesetzt werden. Die laktosefreie Variante kann unter Hinzugabe von Haferflocken stuhlbindend wirken und bei Durchfall eingesetzt werden. Da die Suppe mild ist kann sie auch bei Übelkeit oder Erbrechen gegessen werden. Hilfreich ist hier die Zubereitung bei geschlossener Küchentür und der Verzehr in einem gut durchlüfteten Zimmer.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit20

Gericht: Hauptgericht, Suppe

Keyword: leichte Vollkost, mit Trinknahrung / Anreicherungspulver, püriert, vegetarisch

Beschwerde: Bauchkrämpfe, Durchfall, Kau- / Schluckbeschwerden, Mukositis, Übelkeit und Erbrechen

Servings: Portionen

Calories: 393kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenz des Ernährungsteams Universitätsklinikum Leipzig – AöR

Zutaten

50 g Butter
500 g Karotten
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Milch 3.5 %
200 ml Trinknahrung 2 kcal/ml neutral
Salz, Muskat, frische Petersilie

Anleitungen

Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in Butter ohne Farbe anschwitzen
Mit der Gemüsebrühe aufgießen und 1 Stunde köcheln lassen
Milch aufgießen, die Suppe fein pürieren und die Trinknahrung dazugeben
Mit Salz, Muskat abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie servieren

Notizen

Nach Zugabe der Trinknahrung sollte die Suppe nicht erneut aufgekocht werden, da sonst die Trinknahrung ausflocken kann. Für eine vegane und damit auch laktosefreie Variante kann die Butter durch Öl und die Milch durch Kokosmilch ersetzt werden.

Nährwerte

Portion: 415ml | Kalorien: 393kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 11.2g | Fett: 25g | Ballaststoffe: 5.4g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Mandarinen-Sahne-Eis

Mandarinen-Sahne-Eis

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Mandarinen-Sahne-Eis

Der milde süße leicht säuerliche Geschmack wirkt appetitanregend und kann ggf. die ersten Anzeichen von Übelkeit überbrücken.

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit10

Gericht: Nachspeise / Dessert, Zwischenmahlzeit / Snack

Keyword: ballaststoffarm, glutenfrei, vegetarisch, weich

Beschwerde: Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen

Servings: Portionen

Calories: 169kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenz des Ernährungsteams Universitätsklinikum Leipzig – AöR

Zutaten

1 Dose Mandarinenkompott Abtropfgewicht 175 g
100 ml Schlagsahne
1-2 EL Puderzucker ≙ ca. 30 g

Anleitungen

Obst etwas abtropfen lassen, in ein Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren
Das gefrorene Obst in einen leistungsstarken Mixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren (eventuell die gefrorenen Mandarinen vorher mit einem Nudelholz oder einer Pfanne aufbrechen)
Die Sahne langsam zugießen
Mit einem Eisportionierer oder zwei Löffeln abstechen und servieren

Notizen

Für diese Zubereitung können auch viele andere Obstsorten (z.B. Dosenananas) verwendet werden.

Nährwerte

Portion: 153g | Kalorien: 169kcal | Kohlenhydrate: 28g | Eiweiß: 1.7g | Fett: 16g | Ballaststoffe: 0.8g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Iss mich Brotschüssel

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Iss mich Brotschüssel

In deutschen Küchen kommt Staudensellerie bisher eher selten auf den Tisch. Der Doldenblütler stammt vom wilden Sellerie aus der Mittelmeerküste ab und bildet im Gegensatz zu dem bei uns heimischen, und weit aus bekannteren Knollensellerie keine Wurzelknolle aus. Er ist etwas milder, dafür knackiger als sein knolliger Bruder und wird hauptsächlich als Rohkost oder in Salaten verwendet. Sellerie ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium, aber auch Vitamin E,Provitamin A und ätherischen Ölen. Noch ein Pluspunkt: Sellerie hat kaum Kalorien.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit20

Gericht: Hauptgericht, Salat, Zwischenmahlzeit / Snack

Keyword: ballaststoffarm, energiearm

Beschwerde: ungewollte Gewichtszunahme

Servings: Portionen

Calories: 540kcal

Author: Udine Klawitter (Diätassistentin)

Zutaten

2 Roggenbrötchen ≙ ca. 160 g
1 Staudensellerie ≙ ca. 250 g
1 Apfel ≙ ca. 180 g
40 g Tilsiter 45% Fett
2 EL Joghurt ≙ ca. 40 g; 1,5% Fett
1 EL saure Sahne ≙ ca. 20 g; 10% Fett
20 g Walnusskerne gehackt
Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Anleitungen

Von den Brötchen die Kappe abschneiden und aushöhlen.
Sellerie und Apfel fein stiften, mit Zitronensaft beträufeln
Käse fein stiften.
Joghurt und Sahne mit den anderen Zutaten vermengen, abschmecken, in das Brötchen füllen und die Kappe aufsetzen.

Notizen

Die äußeren Stiele können ein wenig faserig sein, daher sind die feinen, inneren Stangen am besten zum rohen Verzehr geeignet. Die zarten Blätter eignen sich gut als Würze für Suppen und Soßen.

Nährwerte

Portion: 355g | Kalorien: 540kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 20g | Fett: 24g | Ballaststoffe: 11.1g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Mango Bananen Frühstücks-Smoothie

3 from 1 vote

Mango Bananen Frühstücks-Smoothie

Die süß-saure Note des Smoothies fördert die Speichelproduktion und ist somit gut bei Patienten mit Appetitlosigkeit. Ebenfalls regt Rucola die Produktion von Speichel an. Zudem eignet er sich gut bei Verstopfung durch die säurereichen Früchte und die Haferflocken.

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit30

Gericht: Frühstück, Getränk / Saft / Smoothie, Zwischenmahlzeit / Snack

Keyword: dickflüssig, energiearm, püriert, vegetarisch

Beschwerde: Appetitlosigkeit, Kau- / Schluckbeschwerden, Verstopfung

Servings: Portionen

Calories: 284kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenz des Ernährungsteams Universitätsklinikum Leipzig – AöR

Zutaten

1/2 Mango ≙ ca. 100 g
1 Banane ≙ ca. 100 g
1 Apfel ≙ ca. 100 g
50 g Rucola
60 ml Orangensaft
100 ml Milch 3.5 %
2 EL Honig ≙ ca. 30 g
4 EL Haferflocken (blütenzart) oder Schmelzflocken ≙ ca. 40 g

Anleitungen

Obst waschen, schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren
Kühlstellen und kalt servieren

Notizen

Vorgeschnittene oder gefrorene Obststücke erleichtern die Vorbereitung. Um den Smoothie gleich zu kühlen, kann man auch Eiswürfel oder gefrorene Früchte mit in den Mixer geben. Um im Geschmack zu variieren können nahezu alle Obst- und viele Gemüsesorten verwendet werden (Rucola, Spinat, Feldsalat, rote Beete usw. ). Statt Milch kann saure Sahne, Schlagsahne, Buttermilch, Sojamilch oder Hafermilch verwendet werden. Dies ändert allerdings die errechneten Nährwerte.

Nährwerte

Portion: 290ml | Kalorien: 284kcal | Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 6.3g | Fett: 4g | Ballaststoffe: 5.3g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Hühnchen-Gemüse-Pfanne

2.89 from 9 votes

Hühnchen - Gemüse - Pfanne

Huhn gehört zu den „weißen“ Fleischsorten und enthält viel hochwertiges und leichtverdauliches Eiweiß bei einem geringen Kaloriengehalt. Es enthält Vitamine der BGruppe, Niacin sowie Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalium. Zudem wird Zink aufgenommen das Stoffwechselprozesse und das Immunsystem unterstützt.

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit40

Gericht: Hauptgericht

Keyword: ballaststoffarm, eiweißreich, energiearm

Beschwerde: ungewollte Gewichtszunahme

Servings: Portionen

Calories: 235kcal

Author: Udine Klawitter (Diätassistentin)

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet
½ Gurke ≙ ca. 300 g
½ Paprikaschote, grün ≙ 80 g
1 Bund Frühlingszwiebeln ≙ 100 g
1 EL Rapsöl ≙ 20 ml
2 Knoblauchzehen
2 TL Sojasauce ≙ ca. 20 ml
1 TL klarer Honig ≙ ca. 10 g
1 Prise Salz, etwas Chilipulver

Anleitungen

Fleisch in Streifen schneiden. Gurke der Länge nach halbieren, in 3 Stücke schneiden. Mit einem Löffel entkernen und in 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten in einem Sieb zum Entsaften beiseite stellen.
Paprika in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln der Länge nach in Stücke gleich groß der Gurke schneiden.
Die Gurke abtropfen und trocknen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikastreifen darin andünsten. Fleisch darin anbraten
Chilipulver mit Zwiebeln, Gurke und Knoblauch zufügen und weiterhin andünsten. Sojasauce und Honig einrühren.

Notizen

Statt Gurke schmeckt auch Zucchini, Pilze oder Aubergine. Dazu Kartoffeln, Reis oder einfach nur frisches Baguette servieren.

Nährwerte

Portion: 283g | Kalorien: 235kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 37.4g | Fett: 7g | Ballaststoffe: 1.8g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Mediterranes Ofengemüse

3.40 from 5 votes

Mediterranes Ofengemüse

In den 10 Regeln der DGE heißt es: „Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt und essen Sie abwechslungsreich. Der World Cancer Research Fund unterstützt diese Aussage, und empfiehlt, insbesondere wenn eine Gewichtsabnahme angestrebt wird, dass pflanzliche Lebensmittel einen Großteil der Ernährung ausmachen sollten. Dieses Gericht bietet reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Da das Gemüse im Ofen und nicht in der Pfanne zubereitet wird, ist es auch einfacher die Menge an Öl und somit den Energiegehalt nicht versehentlich zusteigern.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit35

Gesamtzeit50

Gericht: Beilage

Küche: Mediterran

Keyword: ballaststoffarm, eiweißarm, energiearm

Beschwerde: ungewollte Gewichtszunahme

Servings: Portionen

Calories: 97kcal

Author: Udine Klawitter (Diätassistentin)

Zutaten

200 g Paprika rot
200 g Paprika gelb
200 g Zucchini
100 g Tomaten
100 g Champignons
50 g Zwiebeln
20 ml Olivenöl
20 g Oliven schwarz
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauch

Anleitungen

Backofen auf 220 ° C vorheizen.
Gemüse putzen, waschen und je nach Belieben klein schneiden.
Knoblauch halbieren oder pressen.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und kräftig mit Kräuter würzen.
Das Gemüse auf ein Backblech legen. Mit Öl beträufeln.
Oliven zugeben.

Notizen

Je nach Geschmack kann auch anderes Gemüse verwendet werden, oder noch Kartoffeln und Fetakäse dazugegeben werden.

Nährwerte

Portion: 223g | Kalorien: 97kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 3.8g | Fett: 4g | Ballaststoffe: 5.3g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Haselnussspätzle

3.40 from 5 votes

Haselnussspätzle

Spätzle haben in der schwäbischen Küche eine jahrhundertelange Tradition und wurden früher von Hand geschabt. Der Name ist eine Verkleinerung von Spatz, und bezieht sich wahrscheinlich auf die Form der Spätzle im 18. Jahrhundert, die Spatzen ähnelte. Schon damals wurde vorrangig Dinkel zur Herstellung von Spätzle verwendet. Spätzle sind Teigwaren aus Frischei mit unregelmäßiger Form. Durch die raue Oberfläche kann viel Soße aufgenommen werden. Sie werden als einzige Teigwaren bereits während der Produktion gekocht. Haselnussspätzle sind eine perfekte Abwandlung der traditionellen Spätzle. Sie passen wunderbar zu Fleischgerichten und sind durch ihren Nussanteil eiweißreicher als die herkömmliche Variante.

Vorbereitungszeit45

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit1

Gericht: Beilage

Keyword: energiereich, laktosearm, leichte Vollkost, weich

Beschwerde: Bauchkrämpfe, Kau- / Schluckbeschwerden, ungewollter Gewichtsverlust

Servings: Portionen

Calories: 317kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenz, Akademie für Gesundheitsberufe, Universitätsklinikum Ulm

Zutaten

60 g Dinkelvollkornmehl
40 g Haselnüsse gemahlen
2 Eier ≙ ca. 116 g
Evtl. noch etwas Wasser
Muskat, Salz

Anleitungen

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät verrühren.
Im Kühlschrank den Spätzleteig 20 Minuten ruhen lassen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Spätzleteig mit einem Spätzlehobel oder einer Spätzlepresse in das kochende Wasser hobeln oder pressen.
Wenn die Spätzle an der Wasseroberfläche schwimmen (nach ca. 5 Minuten) sind sie fertig.
Mittels einer Schaumkelle aus dem Wasser in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

Notizen

Spätzle mit gemahlenen Walnüssen, Kräuterspätzle.

Nährwerte

Portion: 100g | Kalorien: 317kcal | Kohlenhydrate: 23g | Eiweiß: 13.3g | Fett: 18g | Ballaststoffe: 3.2g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Milchreis mit Roter Grütze

4.50 from 2 votes

Milchreis mit Roter Grütze

Die Rote Grütze ist ein altüberliefertes Gericht. Ihren Ursprung hat sie in Norddeutschland – oder auch in Skandinavien – das ist nicht ganz klar.Dementsprechend viele Varianten gibt es, aber generell gilt: erlaubt ist was schmeckt. Traditionell besteht sie aus Schattenmorellen, Himbeeren sowie roten und schwarzen Johannisbeeren. Jedoch kann man je nach persönlichem Geschmack zwischen verschiedenen roten Beeren wählen, wie z.B. Erdbeeren, die den Geschmack milder machen.Das Gericht ist zudem geruchsarm und kann mit der süß-sauren Note gut bei Appetitlosigkeit eingesetzt werden, da der Speichelfluss angeregt wird.

Zubereitungszeit29

Gericht: Nachspeise / Dessert, Zwischenmahlzeit / Snack

Küche: Deutsch

Keyword: ballaststoffarm, glutenfrei, vegetarisch, weich

Beschwerde: Appetitlosigkeit, Geschmacksveränderungen

Servings: Portionen

Calories: 660kcal

Author: SchülerInnen der Schule für Diätassistenz des Ernährungsteams Universitätsklinikum Leipzig – AöR

Zutaten

Für den Milchreis:

125 g Milchreis
300 ml Milch 3.5 %
1 cm Vanilleschote
150 ml Sahne
2 EL Zucker
1 EL Butter

Für die Rote Grütze:

20 g Zucker
6-8 g Maisstärke
50 + 30 ml ml Apfelsaft
150 g rote Früchte
Etwas Zitronenschale

Anleitungen

Für den Milchreis:

Butter schmelzen und den Rundkornreis kurz in der Butter anschwitzen
Die Milch und den Zucker hinzugeben
Das Mark der Vanilleschote sowie die aufgeschlitzte Schote ebenfalls in den Topf geben
Alles unter vorsichtigem Rühren mit dem Holzlöffel einmal aufkochen lassen, dabei aufpassen, dass sich nichts am Topfboden ansetzt
Bei geringer Hitze 20-30 Minuten garen
Abkühlen lassen und kühl stellen

Für die Rote Grütze:

Den Zucker in einem Topf leicht karamellisieren, mit 50 ml Apfelsaft ablöschen und aufkochen lassen
Die Stärke mit 30 ml Apfelsaft verquirlen und zu dem heißen Apfelsaft hinzugeben und noch einmal aufkochen lassen
Die Beeren hinzugeben und vermengen (bei TK-Beeren muss die Grütze noch einmal aufgekocht werden)

Notizen

Die Beeren können sowohl frisch als auch Tiefkühlware sein. Wenn die Portion
vergrößert wird kann der Milchreis auch als Hauptmahlzeit verzehrt werden.

Nährwerte

Portion: 350g | Kalorien: 660kcal | Kohlenhydrate: 86g | Eiweiß: 12.1g | Fett: 34g | Ballaststoffe: 2.4g

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.