Grüner Smoothie mit getrockneten Pflaumen
Verstopfung kann die Lebensqualität stark beeinträchtigen. Faser- und ballaststoffreiche Ernährung in Kombination mit ausreichender Trinkmenge und Bewegung können dagegen helfen. Trockenpflaumen sind ein altbewährtes Hausmittel bei Verstopfung, unter anderem weil sie lösliche- und unlösliche Ballaststoffe enthalten. Spinat ist reich an Betacarotin, Eisen und Kalzium.
Gericht Getränk / Saft / Smoothie, Zwischenmahlzeit / Snack
Eigenschaften ballaststoffreich, dickflüssig, eiweißarm, energiereich, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Beschwerden Appetitlosigkeit, Kau- / Schluckbeschwerden, ungewollter Gewichtsverlust, Verstopfung, Völlegefühl
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 130 g grüner Blattspinat
- 400 g frische Ananas
- 100 g Trockenpflaumen
Anleitung
- Spinat waschen und im Sieb abtropfen lassen.
- Ananas vierteln, Strunk entfernen, Fruchtfleisch herausschneiden und grob stückeln.
- Spinat, Ananas und Trockenpflaumen in einen Mixer geben, mit 300 ml Wasser aufgießen und alles fein pürieren.
Tipp
Sie können auch die Trockenpflaumen über Nacht in 300 ml Wasser einweichen und den Smoothie mit dem Einweichwasser zubereiten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Portion: 158g | Kalorien: 129kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 1.9g | Fett: 0.2g | Ballaststoffe: 6.4g
Empfohlene Menge Pankreasenzyme pro Portion: 2 000 IE
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: ca. 0.25
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: ca. 1
Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.
