Mocca- Muffins mit Einsatz von Trinknahrung

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Mocca- Muffins mit Einsatz von Trinknahrung

Die Muffins eignen sich besonders gut für Personen, die viel an Gewicht verloren haben. Sie haben auf kleiner Menge viel Energie. Außerdem sind sie in den Zutaten super variabel, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie lassen sich einfach und schnell zubereiten. Sie eignen sich zum Einfrieren und sind gut zum mitnehmen.

Course Zwischenmahlzeit / Snack
Keyword ballaststoffarm, energiereich, laktosearm, mit Trinknahrung / Anreicherungspulver, säurearm, vegetarisch, weich
Beschwerde Appetitlosigkeit, Geschmacksveränderungen, ungewollter Gewichtsverlust, Völlegefühl
Prep Time 15 Minuten
Cook Time 20 Minuten
Total Time 35 Minuten
Servings 20 Portionen
Calories 150 kcal
Author SchülerInnen der Schule für Diätassistenz der Gesundheitsakademie - Charité – Berlin

Ingredients

  • 150 ml Trinknahrung Cappuccino 2,4 Kcal
  • 125 g Zucker
  • 1 Packung ≙ ca. 10 g Vanillinzucker
  • 1 Ei ≙ ca. 116 g
  • 125 g Butter
  • 225 g Mehl Type 405
  • 1 TL Backpulver ≙ ca. 3 g
  • 100 g Sahnequark
  • 125 ml Trinknahrung Vanille 2,4 Kcal

Instructions

  1. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Zucker und Vanillezucker mit Butter schaumig rühren. Das Ei und die Trinknahrung Cappuccino dazu geben und verquirlen.
  3. Mehl und Backpulver untermengen.
  4. Teig in Muffin-Formen füllen und bei ca. 180°C 20 min. backen.
  5. Für die Vanillesoße Trinknahrung Vanille und Quark verrühren und dazu reichen

Recipe Notes

Die Muffins können mit Soße, frischen Früchten oder auch mit Schokostreuseln
serviert werden. Cappuccino kann durch andere Geschmackrichtungen ersetzt werden
z.B. durch Vanille, Haselnuss, Schoko, Himbeere, Lemon.

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Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

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