Müsli Power Balls

4 von 1 Bewertung
Print

Müsli-Power-Balls

Bei uns wird Mohn meistens zum Verfeinern von Gebäck benutzt. Er schmeckt angenehm nussig, hat eine gute Fettsäurezusammensetzung und ist zudem noch vollgepackt mit Mineralstoffen. Die Ballaststoffe, die er enthält, unterstützen auf natürliche Weise die Verdauung. Speisemohn enthält auch Spuren von Opiaten, die sogar im Urin nachgewiesen werden können. Allerdings sind die Mengen, die wir zum Kochen und Backen benutzen so gering, dass Wissenschaftler den Verzehr für unbedenklich halten.

Course Zwischenmahlzeit / Snack
Keyword ballaststoffreich, eiweißarm, energiereich, vegan, vegetarisch
Beschwerde Appetitlosigkeit, ungewollter Gewichtsverlust, Verstopfung, Völlegefühl
Prep Time 10 Minuten
Cook Time 15 Minuten
Total Time 25 Minuten
Servings 12 Portionen
Calories 137 kcal
Author Diätassistenten des CCC München LMU

Ingredients

  • 125 ml Wasser
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 50 g gemahlener Mohn
  • 200 g getrocknete Pflaumen
  • 50 g Walnusskerne
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 1 Zitrone unbehandelt
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Haferflocken, Salz und Mohn in einer hitzebeständigen Schüssel mit 125 ml heißem Wasser verrühren. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bis die Masse lauwarm ist.
  2. Trockenpflaumen und Walnusskerne fein hacken.
  3. Schale der Zitrone abreiben und den Saft einer Hälfte auspressen.
  4. Trockenpflaumen, Walnusskerne, Cranberries, Zitronenabrieb und Zitronensaft (ca. 2-3 EL) zur Haferflockenmischung hinzufügen.

  5. Alles gut verkneten, bis eine feste gut formbare Masse entsteht.
  6. In 12 Portionen teilen und zu Kugeln formen.

Recipe Notes

Die Kugel eignen sich hervorragend zum Transport, als kleines „Mitbringsel“ oder auch zum Einfrieren.

Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shopping Basket