Putenbrust mit Chili - Honig - Marinade
Während der Therapie braucht der Körper mehr Eiweiß. Hähnchen ist dafür eine ausgezeichnete Quelle. Außerdem ist es reich an Vitamin B 6, Niacin, Selen und Zink. Riboflavin und Cholin sind auch in beachtlicher Menge enthalten. Cholin wird im Körper umgewandelt und ist dann unter anderem ein wichtiger Signalüberträger von Nervenprozessen.
Gericht Hauptgericht
Eigenschaften eiweißreich, energiearm, laktosefrei
Beschwerden ungewollte Gewichtszunahme
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Hähnchenkeulen
- 60 ml Olivenöl
- 1 EL Honig ≙ 20 g
- 1 Rosmarinzweig
- ½ Chilischote
- Bunte Pfefferkörner
Anleitung
- Olivenöl mit Honig verrühren, Gewürze ohne Salz zugeben
- Fleischteile min. 4 Stunden im Kühlschrank in Marinade ziehen lassen
- Dann salzen und auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.
Tipp
Die Hähnchenkeulen können durch Hähnchenbrust oder jede andere Fleischsorte ersetzt werden
Nährwertangaben (pro Portion)
Portion: 170g | Kalorien: 407kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 27.2g | Fett: 32g | Ballaststoffe: 0g
Empfohlene Menge Pankreasenzyme pro Portion: 64 000 IE
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0
Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.
