Westfälische Quarkspeise energiearm
Diese Quarkspeise ist schnell zubereitet und liefert hochwertiges Eiweiß, das zum Erhalt der Muskelmasse notwendig ist. Außerdem sind Milch und Milchprodukte gute Lieferanten für Kalzium, das vor allem als Baustein unser Knochen und Zähne ein wichtiges Element unseres Körpers ist. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher täglich 3 Portionen Milchprodukte zu verzehren.
Gericht Nachspeise / Dessert, Zwischenmahlzeit / Snack
Eigenschaften ballaststoffarm, energiearm, vegetarisch
Beschwerden Geschmacksveränderungen, ungewollte Gewichtszunahme
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Sauerkirschen –entsteint aus dem Glas oder Himbeeren/Blaubeeren frisch
- 150 g Quark 20% Fett
- 150 ml Milch 1,5 % Fett
- 40 g Zucker
- 50 g Vollkornbutterkekse
Anleitung
- Quark mit der Milch glattrühren und mit Zucker abschmecken.
- Vollkornkekse zerbröseln, Sauerkirschen abtropfen lassen
- Dann die Zutaten in ein Glas schichten (Brösel, Obst, Quark, und so weiter)
- Kühl stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp
Als Garnitur können Schokosauce oder Schokoraspeln darüber gegeben werden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Portion: 135g | Kalorien: 190kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 7.2g | Fett: 5g | Ballaststoffe: 0.4g
Empfohlene Menge Pankreasenzyme pro Portion: 4 800 IE
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: ~0.25 pro Person
Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.
