Westfälische Quarkspeise energiereich
Diese Quarkspeise ist schnell zubereitet und liefert viel Energie. Außerdem sind Milch und Milchprodukte gute Lieferanten für Kalzium, das vor allem als Baustein unserer Knochen und Zähne ein wichtiges Element unseres Körpers ist. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher täglich 3 Portionen Milchprodukte zu verzehren.
Gericht Nachspeise / Dessert, Zwischenmahlzeit / Snack
Eigenschaften ballaststoffarm, eiweißarm, energiereich, vegetarisch
Beschwerden ungewollter Gewichtsverlust
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Sauerkirschen entsteint aus dem Glas oder Himbeeren/Blaubeeren frisch
- 150 g Mascarpone 80% Fett
- 150 ml Sahne 30% Fett
- 40 g Zucker
- 50 g Butterkekse
Anleitung
- Mascarpone mit der Sahne glattrühren und mit Zucker abschmecken.
- Butterkekse zerbröseln, Sauerkirschen abtropfen lassen.
- Die Zutaten in ein Glas schichten (Brösel, Obst, Quark, und so weiter).
- Kühl stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp
Als Garnitur können Schokosauce oder Schokoraspeln darüber gegeben werden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Portion: 135g | Kalorien: 375kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 3.9g | Fett: 29g | Ballaststoffe: 0.8g
Empfohlene Menge Pankreasenzyme pro Portion: 58 000 IE
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0
Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.
