Basic- Marinade
Dauer des Marinierens: Fleisch mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) Fisch: 0,5 -1 Stunde Tofu / Gemüse: 1 – 2 Stunden Grillgüter mit Marinade luftdicht verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen.Hinweis zu den Rezepten: Die Rezepte für die Marinaden sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. (ca. 150g Grillgut pro Portion) Wir empfehlen Rapsöl oder Erdnussöl für die Marinaden, da diese sehr hitzebeständig sind.EL = Esslöffel, TL = Teelöffel
Gericht Grillen, Marinade
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 50 ml Rapsöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- evtl. 1 Knoblauchzehe
- frische oder getrocknete Kräuter (z.B.Rosmarin)
Anleitung
- Die Zitrone auspressen
- Knoblauch schälen und durch die Presse drücken oder klein schneiden
- Zitronensaft und Knoblauch verrühren, sowie Honig und Öl einrühren
- Marinade mit Paprikapulver und Kräutern abschmecken
- Grillgut in der Marinade einlegen und kühl stellen
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0