Buttermilch- Marinade
Dauer des Marinierens: Fleisch mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) Fisch: 0,5 -1 Stunde Tofu / Gemüse: 1 – 2 Stunden Grillgüter mit Marinade luftdicht verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen.Hinweis zu den Rezepten: Die Rezepte für die Marinaden sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. (ca. 150g Grillgut pro Portion)Wir empfehlen Rapsöl oder Erdnussöl für die Marinaden, da diese sehr hitzebeständig sind. EL = Esslöffel, TL = Teelöffel
Gericht Grillen, Marinade
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 150 ml Buttermilch
- 30 ml Rapsöl
- 2 EL Zitronenmelisse
- 1 EL Schale einer Bio-Zitrone
- 2 TL süßer Senf (bei Verträglichkeit)
Anleitung
- Schale einer halben Zitrone abreiben
- Zitronenmelisse fein hacken
- Alle Zutaten gut vermengen
Tipp
- Schmeckt sehr gut in Kombination mit Lammfleisch oder
Hähnchenschenkeln - Ist auch bei Verdauungsproblemen gut geeignet
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0