Chili-Knoblauch Marinade
Dauer des Marinierens: Fleisch mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) Fisch: 0,5 -1 Stunde Tofu / Gemüse: 1 – 2 Stunden Grillgüter mit Marinade luftdicht verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen.Hinweis zu den Rezepten: Die Rezepte für die Marinaden sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. (ca. 150g Grillgut pro Portion)Wir empfehlen Rapsöl oder Erdnussöl für die Marinaden, da diese sehr hitzebeständig sind.EL = Esslöffel, TL = Teelöffel
Gericht Grillen, Marinade
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 50 ml Rapsöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Chillipulver (oder 1/2 frische Chillischote)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Honig
Anleitung
- Knoblauch schälen und pressen oder klein schneiden
- Chilischote fein hacken
- mit allen weiteren Zutaten vermengen
Tipp
- Besonders lecker zu Steak und Tofu
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0