Kräuter- Marinade
Dauer des Marinierens: Fleisch mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) Fisch: 0,5 -1 Stunde Tofu / Gemüse: 1 – 2 Stunden Grillgüter mit Marinade luftdicht verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen.Hinweis zu den Rezepten: Die Rezepte für die Marinaden sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. (ca. 150g Grillgut pro Portion)Wir empfehlen Rapsöl oder Erdnussöl für die Marinaden, da diese sehr hitzebeständig sind.EL = Esslöffel, TL = Teelöffel
Gericht Grillen, Marinade
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 50 ml Rapsöl
- 2 EL Kräuteressig
- 2 EL Thymian und Rosmarin (frisch gehackt)
- oder
- 1 EL Kräuter der Provence (getrocknet)
- 2 TL Zucker
Anleitung
- Kräuter fein hacken und alle Zutaten gut vermengen
Tipp
- Passt besonders gut zu Schweinemedaillons, Hähnchenbrust, Gemüse und
Fisch (den Essig weg lassen, da der Fisch dadurch leichter zerfällt) - Ist auch bei Verdauungsproblemen gut geeignet
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0