Rote-Bete-Himbeer-Lassi

Krebspatient:innen finden bei uns kostenlose Rezepte –
angepasst an ihre individuellen Bedürfnisse.
Bitte unterstützen Sie die Entwicklung weiterer Rezepte mit einer Spende.

Drucken
No ratings yet

Rote-Bete-Himbeer-Lassi

Lassi ist ein Joghurtgetränk, das ursprünglich aus Indien kommt, aber auch im europäischen Raum immer mehr Anklang findet. Lassi kann süß aber auch salzig zubereitet werden. Hier haben wir ein besonders einfallsreiches Rezept für Sie, das Sie probieren sollten.
Gericht Getränk / Saft / Smoothie
Eigenschaften alkoholfrei
Beschwerden Austrocknung / Dehydratation
Koch-/Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen (à 250 ml)

Zutaten

  • 100 g Rote Bete gekocht
  • 150 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
  • 100 g Sahnejoghurt 10 % Fettgehalt
  • 1-2 TL Bio-Ingwer (Frisch gerieben) ≙ ca. 5 - 10 g
  • 1-2 TL Limettensaft ≙ ca. 5 - 10 ml
  • 1-2 EL Honig ≙ ca. 20 - 40 g

Anleitung

  • Würfeln Sie die gekochte Rote Bete, sodass Sie diese zusammen mit den Himbeeren, dem Joghurt und 150 ml Wasser fein pürieren können.
  • Verfeinern Sie den Lassi anschließend mit Ingwer und Limettensaft.
  • Außerdem kann nach Belieben noch 1 Prise Salz und Honig dazugegeben werden.

Tipp

Tipp: Der Lassi schmeckt am besten gekühlt. Servieren Sie ihn beispielsweise mit Zitronenmelisse und ein paar frischen Himbeeren.

Nährwertangaben (pro Portion)

Portion: 250ml | Kalorien: 179kcal | Kohlenhydrate: 27.5g | Eiweiß: 3.6g | Fett: 4.5g | Ballaststoffe: 4.8g
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Gemüse pro Portion: 0,5
Enthaltene 5-am-Tag-Portionen Obst pro Portion: 0,8

Hat Ihnen dieses Rezept weitergeholfen? Dann unterstützen Sie die Entwicklung neuer Rezepte mit einer kleinen Spende. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine neuen Inhalte mehr. Wenn Fragen offen geblieben sind, oder Sie sich bestimmte Rezepte wünschen, schreiben Sie uns. Und wenn Sie eine persönliche Beratung wünschen, wenden Sie sich an unsere kostenlose Fernbegleitung.

Comments are closed.

Shopping Basket