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Buttermilch- Marinade
Dauer des Marinierens: Fleisch mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) Fisch: 0,5 -1 Stunde Tofu / Gemüse: 1 – 2 Stunden Grillgüter mit Marinade luftdicht verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen.Hinweis zu den Rezepten: Die Rezepte für die Marinaden sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. (ca. 150g Grillgut pro Portion)Wir empfehlen Rapsöl oder Erdnussöl für die Marinaden, da diese sehr hitzebeständig sind. EL = Esslöffel, TL = Teelöffel
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Zubereitungszeit5 Minuten Min.
Gesamtzeit10 Minuten Min.
Gericht: Grillen, Marinade
Portionen: 2 Portionen
Kalorien:
Zutaten
- 150 ml Buttermilch
- 30 ml Rapsöl
- 2 EL Zitronenmelisse
- 1 EL Schale einer Bio-Zitrone
- 2 TL süßer Senf (bei Verträglichkeit)
Anleitungen
- Schale einer halben Zitrone abreiben
- Zitronenmelisse fein hacken
- Alle Zutaten gut vermengen
Notizen
- Schmeckt sehr gut in Kombination mit Lammfleisch oder
Hähnchenschenkeln - Ist auch bei Verdauungsproblemen gut geeignet