Mai 2020

Aprikosentraum

Fruchtdrinks sind der ideale Snack für Zwischendurch, erfrischend und durch die Aprikosen vollgepackt mit Vitaminen.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit15

Gericht: alkoholfreier Cocktail, Getränk / Saft / Smoothie

Keyword: alkoholfrei

Portionen: Portionen

Kalorien: 43kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

250 ml Orangensaft
5 Stück Aprikosen
1 Zitronenscheibe je Glas
Minze, Eiswürfel

Anleitungen

Aprikosen entsteinen
Orangensaft und Aprikosen in einen Mixer geben und gut durchmixen
Eiswürfel in ein Glas füllen, Zitronenscheibe an die Seite legen
Anschließend mit dem Saft aufgießen
Zum Servieren mit Minze garnieren

Nährwerte

Isotone Fruchtsaftschorle

Die Konzentration eines Getränks beeinflusst die Geschwindigkeit der Aufnahme von Flüssigkeit im Körper. Ist die Konzentration des Getränks gleich wie im Blut, spricht man von einem isotonen Getränk. Die Aufnahme von Flüssigkeit im Darm erfolgt bei diesen Getränken am schnellsten und ist daher bei Durchfall zum Flüssigkeitsausgleich bestens geeignet. Ein isotones Getränk besteht aus einem definierten Verhältnis aus: Wasser,Zucker (Saft) und Salz (+Aroma). Pro Liter Flüssigkeit benötigt man dafür 45-60 g Kohlenhydrate (Zucker) und 1/3 TL (1,7g) Kochsalz. Mit diesem Grundrezept können Sie viele verschiedene Rezepte selber kreieren oder Sie greifen auf Sportlergetränke aus dem Supermarkt zurück, die als isoton gekennzeichnet sind.

Quelle: C. Raschka und S. Ruf. Sport und Ernährung: Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis. Georg Thime Verlag KG, 2. Auflage, 2015. S.87 – 95.

E. Hütterer. Vortrag: „Krebserkrankungen des Verdauungstraktes - Ernährungsaspekte“. Radiokulturhaus Wien, 21. Oktober 2015, http://www.leben-mit-krebs.at/

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit5

Gericht: Getränk / Saft / Smoothie, isotones Getränk

Keyword: flüssig, isoton

Beschwerde: Austrocknung / Dehydratation, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen

Portionen: Portionen

Kalorien: 74kcal

Zutaten

400 ml Fruchtsaft z.B. Apfelsaft, Johannisbeersaft
600 ml Leitungswasser + 1/3 Teelöffel Salz (1,7 g) ODER natriumreiches, kohlensäurearmes Mineralwasser (mind. 600 mg Natrium pro Liter)

Anleitungen

Alle Zutaten in ein Gefäß geben und gut vermischen.

Nährwerte

Isotone Sirupschorle

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Isotone Sirupschorle

Die Konzentration eines Getränks beeinflusst die Geschwindigkeit der Aufnahme von Flüssigkeit im Körper. Ist die Konzentration des Getränks gleich wie im Blut, spricht man von einem isotonen Getränk. Die Aufnahme von Flüssigkeit im Darm erfolgt bei diesen Getränken am schnellsten und ist daher bei Durchfall zum Flüssigkeitsausgleich bestens geeignet. Ein isotones Getränk besteht aus einem definierten Verhältnis aus: Wasser, Zucker (Saft) und Salz (+Aroma). Pro Liter Flüssigkeit benötigt man dafür 45-60 g Kohlenhydrate (Zucker) und 1/3 TL (1,7g) Kochsalz. Mit diesem Grundrezept können Sie viele verschiedene Rezepte selber kreieren oder Sie greifen auf Sportlergetränke aus dem Supermarkt zurück, die als isoton gekennzeichnet sind.

Quelle: C. Raschka und S. Ruf. Sport und Ernährung: Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis. Georg Thime Verlag KG, 2. Auflage, 2015. S.87 – 95.

E. Hütterer. Vortrag: „Krebserkrankungen des Verdauungstraktes - Ernährungsaspekte“. Radiokulturhaus Wien, 21. Oktober 2015, http://www.leben-mit-krebs.at/

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit5

Gericht: Getränk / Saft / Smoothie, isotones Getränk

Keyword: flüssig, isoton

Beschwerde: Austrocknung / Dehydratation, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen

Portionen: Portionen

Kalorien: 80.3kcal

Zutaten

60 ml Sirup z.B. Himbeersirup oder Holunderblütensirup
940 ml Leitungswasser
1/3 TL Teelöffel Salz 1,7 g

Anleitungen

Alle Zutaten in ein Gefäß geben und verrühren.

Nährwerte

Erdbeer-Hugo-Bowle

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Erdbeer-Hugo-Bowle

Diese erfrischende Bowle ist perfekt für heiße Sommertage. Durch die Kombination von sauren Limetten und süßem Holunderblütensirup werden die Erdbeeren in dieser Bowle perfekt ergänzt.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit10

Gericht: alkoholfreier Cocktail, Getränk / Saft / Smoothie

Keyword: alkoholfrei

Portionen: Portionen

Kalorien: 100.4kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

2 Limetten (Bio)
500 g Erdbeeren, tiefgefroren
5 EL Holunderblütensirup
1 Flasche alkoholfreier Sekt
Eiswürfel, Minze

Anleitungen

Limetten gut abwaschen und in Scheiben schneiden
Gefrorene Erdbeeren, Limetten, Minze und Sirup in eine Schüssel geben
Mit alkoholfreiem Sekt aufgießen
Eiswürfel in die Gläser geben und die Bowle verteilen
Zum Servieren mit einer Limettenscheibe und einem Minzblatt garnieren

Nährwerte

Isotones Teegetränk

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4.34 from 3 votes

Isotones Teegetränk

Die Konzentration eines Getränks beeinflusst die Geschwindigkeit der Aufnahme von Flüssigkeit im Körper. Ist die Konzentration des Getränks gleich wie im Blut, spricht man von einem isotonen Getränk. Die Aufnahme von Flüssigkeit im Darm erfolgt bei diesen Getränken am schnellsten und ist daher bei Durchfall zum Flüssigkeitsausgleich bestens geeignet. Ein isotones Getränk besteht aus einem definierten Verhältnis aus: Wasser, Zucker und Salz (+Aroma). Pro Liter Flüssigkeit benötigt man dafür 45-60 g Kohlenhydrate (Zucker) und 1/3 TL (1,7g) Kochsalz. Mit diesem Grundrezept können Sie viele verschiedene Rezepte selber kreieren oder Sie greifen auf Sportlergetränke aus dem Supermarkt zurück, die als isoton gekennzeichnet sind.

Quellen:

C. Raschka und S. Ruf. Sport und Ernährung: Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis. Georg Thime Verlag KG, 2. Auflage, 2015. S.87 – 95.

E. Hütterer. Vortrag: „Krebserkrankungen des Verdauungstraktes - Ernährungsaspekte“.Radiokulturhaus Wien, 21. Oktober 2015, http://www.leben-mit-krebs.at/

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit5

Gericht: Getränk / Saft / Smoothie, isotones Getränk

Keyword: flüssig, isoton

Beschwerde: Austrocknung / Dehydratation, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen

Portionen: Portionen

Kalorien: 101kcal

Zutaten

1 L Tee z.B. lang gezogener Schwarztee, Heidelbeertee, Kamillentee, Kräutertee
3-4 EL (gestrichen) Zucker 45-60 g
1/3 TL Salz 1,7 g

Anleitungen

Den Tee kochen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Der Tee kann je nach Präferenz warm oder abgekühlt verwendet werden.

Nährwerte

Fruchtiger Punsch

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Fruchtiger Punsch

Dieser fruchtige, tropische Punsch ist der ideale Snack für Zwischendurch, erfischend und vollgepackt mit Vitaminen. Durch den Einsatz von Kokosmilch erhält er eine cremige Konsistenz.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit15

Gericht: alkoholfreier Cocktail, Getränk / Saft / Smoothie

Keyword: alkoholfrei

Portionen: Portion

Kalorien: 273kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

50 ml Bananensaft
150 ml Orangensaft
10 ml Grenadinensirup
20 ml Kokosmilch
1 Stück Orangenscheibe je Glas
Eiswürfel, Zimtstange, Sternanis

Für den Zuckerrand

20 g Zucker für ein Glas
1 Zitronenscheibe

Anleitungen

Für den Zuckerrand das Glas an einer Zitronenscheibe reiben
Glas in die Zuckermischung tauchen
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut miteinander vermischen
Eiswürfel in Gläser geben und mit dem Saft auffüllen
Mit Zimtstange, Sternanis und Orangenscheibe garnieren

Nährwerte

Herzhafte Pfannkuchen

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4 from 5 votes

Herzhafte Pfannkuchen

Diese herzhafte Variante der Pfannkuchen ist eine schnell zubereitete Mahlzeit, die reichlich Energie liefert.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit25

Gericht: Hauptgericht

Keyword: energiereich, mit Trinknahrung / Anreicherungspulver

Beschwerde: Appetitlosigkeit, ungewollter Gewichtsverlust

Portionen: Portion

Kalorien: 884kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

70 g Mehl Type 405
200 ml Trinknahrung neutral
1 Ei
30 g geriebener oder gewürfelter Käse z.B. Emmentaler oder Mozzarella
50 g Gemüsewürfel Zwiebel, Paprika, Tomate, …
25 g Speckwürfel
1-2 El Raps- oder Sonnenblumenöl
Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum

Anleitungen

Mehl mit der Trinknahrung und dem Ei vermischen. Käse, Gemüse- und Speckwüfel unter den Teig mischen.
Mit Salz würzen, Kräuter nach Wunsch dazugeben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen ausbacken, ergibt ca. 2-3 Stück (je nach Dicke).
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Notizen

Für die süße Variante Käse, Speck, Gemüse und Kräuter weglassen und Pfannkuchen mit Apfelmus und Puderzucker oder mit Creme Dessert als Füllung servieren. Die Pfannkuchen können auch in größerer Menge auf Vorrat gemacht und eingefroren werden. Bei Bedarf auftauen. Pfannkuchen auch als Frittaten / Flädle in Brühe verwendbar. Oder kalt als Wrap mit beliebiger Füllung zum Mitnehmen.

Nährwerte

Portion: 375g | Kalorien: 884kcal | Kohlenhydrate: 92g | Eiweiß: 39.4g | Fett: 39g

Himbeer-Kokos-Cocktail

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Himbeer-Kokos-Cocktail

Dieser schnell zubereitete Cocktail schmeckt sehr erfrischend und tropisch durch den Einsatz von Kokosmilch und Kokosflocken. Die Himbeeren sind reich an Vitamin C, das als Antioxidant an vielen Stoffwechselprozessen mitwirkt. Durch die Kokos- und Buttermilch erhält dieser Drink eine sehr cremige Konsistenz.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit10

Gericht: alkoholfreier Cocktail, Getränk / Saft / Smoothie

Keyword: alkoholfrei

Portionen: Portionen

Kalorien: 97.7kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

100 g Himbeeren
150 ml Kokosmilch
150 ml Buttermilch
50 ml Zitronenlimonade
1 TL flüssiger Honig
1 EL Kokosflocken
Saft einer Zitrone

Anleitungen

Himbeeren in einem Mixer pürieren und auf zwei Gläser verteilen
Kokosmilch, Buttermilch, Zitronensaft- und limonade und Honig mit einander vermischen und auf die Himbeeren gießen

Nährwerte

Isotone Gemüsesaftschorle

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Isotone Gemüsesaftschorle

Quelle: C. Raschka und S. Ruf. Sport und Ernährung: Wissenschaftlich basierte Empfehlungen, Tipps und Ernährungspläne für die Praxis. Georg Thime Verlag KG, 2. Auflage, 2015. S.87 – 95.

E. Hütterer. Vortrag: „Krebserkrankungen des Verdauungstraktes - Ernährungsaspekte“. Radiokulturhaus Wien, 21. Oktober 2015, http://www.leben-mit-krebs.at/

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit5

Gericht: Getränk / Saft / Smoothie, isotones Getränk

Keyword: flüssig, isoton

Beschwerde: Austrocknung / Dehydratation, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen

Portionen: Portionen

Kalorien: 95kcal

Zutaten

500 ml Gemüsesaft z.B. Karottensaft, Rote Beete Saft
500 ml Leitungswasser
1/5 Teelöffel Salz ≙ 1 g

Anleitungen

Den Gemüsesaft mit Wasser und Salz in ein Gefäß geben und gut vermischen.

Nährwerte

Mangococktail auf Granatapfelsirup

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Mangococktail auf Granatapfelsirup

Der Mangococktail auf Granatapfelsirup bietet eine frische, fruchtige Alternative zu alkoholischen Getränken. Er ist perfekt für zwischendurch an heißen Sommertagen.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit10

Gericht: alkoholfreier Cocktail, Getränk / Saft / Smoothie

Keyword: alkoholfrei

Portionen: Portionen

Kalorien: 151kcal

Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

4 EL Granatapfelsirup
1 Dose Mango Abtropfgewicht 250 g
550 ml Orangensaft
Eiswürfel

Anleitungen

Mango in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen
Eiswürfel auf vier Gläser verteilen, jeweils ein Esslöffel Granatapfelsirup darüber geben
Mango, Mangosaft und Orangensaft in einem Mixer mixen
Anschließend auf die vier Gläser verteilen und servieren

Nährwerte

Aprikosentraum

Zutaten

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Nährwerte

Isotone Fruchtsaftschorle

Zutaten

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Nährwerte

Isotone Sirupschorle

Zutaten

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Nährwerte

Erdbeer-Hugo-Bowle

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Nährwerte

Isotones Teegetränk

Zutaten

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Nährwerte

Fruchtiger Punsch

Zutaten

Für den Zuckerrand

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Herzhafte Pfannkuchen

Zutaten

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Notizen

Nährwerte

Himbeer-Kokos-Cocktail

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Isotone Gemüsesaftschorle

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Mangococktail auf Granatapfelsirup

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